Тестомес Abat ТМС-20НН-2Р (41000000024)

Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-20НН-2Р предназначена для замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Характеристики: - тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи- мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева- повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами- постоянная скорость вращения спирали- оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста- зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм- скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины- полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе- металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304- номинальное напряжение - 400 В- номинальный объем дежи - 20 литров- 2 скорости- дежа несъемная- траверса неподъемная- max загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 12 кг;- min загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 1,5 кг;- продолжительность замеса одной порции теста - 10-14 минут- равномерный замес теста- прямой нож квадратного сечения или в виде полосы- цепной привод- цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности- электромеханическая панель управления- таймер- защитная решетка дежи из нержавеющей стали- количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту;- количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту- толщина стенок дежи составляет 1,5 мм- регулируемые по высоте ножкиВсего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-2Р может составить до 60 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут.