Печь на дровах Gastromix HPO01S-1используется на предприятиях общественного питания для приготовления шашлыков и блюд традиционной русской кухни, основанных на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре, выпечки пиццы, хлеба и пирогов исключительно с использованием дров или древесного угля. Корпус выполнениз нержавеющей стали AISI 430, рабочая поверхность - из огнеупорного кирпича.
Поверхность для выпекания: 640х750 мм. Время разогрева: 5мин. Количество пицц в одной камере: 2. Диаметр пиццы 30 см.