Лимонная кислота

Уважаемые, покупатели!

Заявки принимаем только по электронной почте или позвоните нам по телефону!

Лимонная кислота – антиоксидант, консервант, ароматизатор, подкислитель. Белое кристаллическое вещество без запаха, с приятным вкусом. Растворяется в воде и этаноле. Лимонная кислота широко распространена в природе.

Области применения:

В пищевой промышленности лимонная кислота (Е330)  широко применяется в производстве безалкогольных напитков, поскольку обладает наиболее мягким и освежающим вкусом по сравнению с другими пищевыми кислотами.

В производстве кондитерских изделий применяется как ароматизатор и подкислитель. В производстве хлебобулочных изделий применяется как один из компонентов разрыхлителей теста. В масложировой промышленности лимонная кислота значительно снижает вероятность прогоркания жиров, маргаринов и животного масла. При производстве консервов используется, как консервант.

Все известные организации по контролю за пищевыми продуктами относят пищевую добавку Е330 к классу безопасных для здоровья.

В косметических препаратах применяется как консервант, разбавитель, модификатор pH, соответствующего pH кожи. Оказывает на кожу вяжущее, очищающее и отбеливающее действие. Вводится в состав очищающих кремов, депиляториев, ополаскивателей для волос, красок для волос, кремов от веснушек.

Лимонная кислота используется как подкислитель в кормах. Обладает сильным антибактериальным действием, оказывает антистрессовое действие, является катализатором обмена веществ, синергистом антиоксидантов. Отвечает за активизацию ферментов, улучшает усвояемость кормов.